Découverte du Restaurant ERH : Une Fusion de Cultures et de Saveurs
ERH : Un Restaurant Chic au Cœur de Paris
Situé au 11 rue Tiquetonne, le restaurant ERH, dirigé par le chef Keita Kitamura, ancien second du renommé restaurant Narisawa, est une fusion de cultures. Depuis juin 2017, il offre une cuisine plurielle, moderne et en phase avec son temps. L'intérieur, avec ses contrastes de couleurs et sa grande verrière, crée une ambiance apaisante et harmonieuse.
La Maison du Saké : Plus qu'un Restaurant
ERH n'est pas qu'un simple restaurant. Il fait partie du complexe de la Maison du Saké, dont les initiales renvoient aux trois éléments essentiels à la fabrication du saké : l'eau, le riz et les hommes. Le bar à saké Kanpai, situé au rez-de-chaussée, propose des bouteilles importées directement du Japon. Mais la surprise ne s'arrête pas là : le sous-sol abrite le bar à whisky Golden Promise, qui possède la plus grande collection de whisky d'Europe.
Rencontre avec Marianna Lo Bue, Responsable de l'Établissement
Marianna Lo Bue, responsable de l'établissement, nous parle de son parcours, de sa vision de la restauration et des défis du secteur. Elle souligne l'importance de la passion, de la formation et de l'adaptabilité dans le métier de serveur. Elle partage également son expérience et ses conseils pour ceux qui souhaitent se lancer dans ce domaine.
Informations Pratiques :
La Maison du Saké :
- Adresse : 11 rue Tiquetonne, Paris 2e, France
- Tél : 09 67 61 97 03
- Site web
Restaurant ERH :
- Adresse : 11 rue Tiquetonne, Paris 2e, France
- Tél : +33 (0) 1 45 08 49 37
- Horaires : le midi de 12h30 à 14h et le soir de 19h30 à 21h30
- Site web
