Événements à Lyon : Guide pratique pour anticiper votre recrutement d'extras

Capitale de la gastronomie, Lyon est aussi la ville des grands événements comme la Fête des Lumières et de plusieurs festivals.

 

Pour les restaurants, hôtels et autres établissements qui vivent au rythme de ces moments forts, recruter des extras devient un vrai sport.

 

Planifier à l'avance est la clé pour éviter le stress de dernière minute, garder une équipe motivée et offrir un service de qualité en cuisine ou en salle.

 

Comprendre les besoins en personnel pour chaque événement

Lyon est une ville dynamique, rythmée tout au long de l'année par des événements.

 

Mais chaque événement a ses particularités, et pour les établissements qui y participent, cela veut dire des besoins en personnel qui varient d'une occasion à l'autre.

 

Les différents types d'événements à Lyon

Qu'il s'agisse d'un festival en plein air, d'une exposition culturelle ou d'un grand événement comme la Fête des Lumières, ces événements attirent des publics variés et nécessitent une organisation adaptée.

 

Les festivals de musique vont générer une forte demande en personnel pour gérer l’afflux de personnes, souvent jeunes et festifs, avec des besoins spécifiques : serveurs rapides, barman dynamiques,… tous indispensables au bon déroulement de l'événement.

 

Les événements culturels, quant à eux, comme les expositions ou les spectacles, peuvent souvent nécessiter un personnel plus axé sur l'accueil et le service, afin d'offrir une expérience de qualité professionnelle aux visiteurs.

 

Adapter le nombre d'extras à la taille de l'événement

La clé : estimer les besoins en personnel selon l’ampleur de l’événement. Un petit concert ou une soirée privée dans un bar ? Peut-être qu’un ou deux extras en restauration suffiront pour gérer le service et les commandes.

 

En revanche, pour des gros événements comme la Fête des Lumières, où des milliers de visiteurs défilent devant des bars, des cafés et des restaurants, on passe à un tout autre niveau : des équipes renforcées en cuisine, plus de serveurs et un renfort à l'accueil pour garantir un service fluide et rapide.

 

De plus, la durée de l'événement est un autre facteur à prendre en compte. 

 

Un festival qui dure plusieurs jours va évidemment demander plus de rotations d'extras qu’un événement d’une seule soirée. 

 

Dans tous les cas, une bonne préparation et la mise en place d’une équipe flexible permettent de répondre aux besoins de chaque événement.

 

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Calendrier des principaux événements à Lyon

Lyon accueille tout au long de l’année une série d’événements incontournables qui attirent des visiteurs de tous horizons. 

 

Ces moments clés créent des pics de demande en personnel dans divers secteurs d'activité, notamment la restauration, l’hôtellerie et l’événementiel. Voici un aperçu des principaux temps forts lyonnais et des périodes où le recrutement d'extras devient indispensable.

 

Les Nuits Sonores (mai)

Ce festival de musique électronique, organisé chaque année en mai, transforme Lyon en une scène internationale, attirant des festivaliers venus de toute l’Europe. 

 

Durant cet événement, les bars, restaurants et clubs connaissent une fréquentation accrue, nécessitant un besoin important en barman, serveurs et agents d’accueil pour maintenir une ambiance festive et souvent très animée.

 

 

Les festivals d’été (juin à août)

Lyon est animée tout l’été par divers festivals, dont Les Nuits de Fourvière, qui mêlent musique, théâtre et arts de la scène. Ces festivals attirent un public diversifié, et les établissements proches des lieux de spectacle connaissent une hausse de fréquentation. 

 

Durant cette période estivale, le recours à des extras devient essentiel pour gérer le flux de clients, notamment en terrasse, où la demande explose.

 

Biennale d'Art Contemporain (septembre à décembre)

La Biennale d'Art Contemporain, qui se tient tous les deux ans, attire des amateurs d’art et des professionnels du secteur. S'étendant sur plusieurs mois, cet événement génère un afflux de visiteurs réguliers dans les galeries, musées, et espaces culturels. 

 

Les établissements proches des lieux d'exposition, en particulier ceux axés sur une clientèle internationale, voient une augmentation de la demande et doivent souvent recruter des extras pour s'adapter à ce flux.

 

La Fête des Lumières (décembre)

La Fête des Lumières est sans conteste l’un des événements les plus emblématiques de Lyon. Chaque année, en décembre, des millions de visiteurs affluent pour admirer les installations lumineuses qui illuminent la ville pendant plusieurs jours. 

 

Pour les établissements, c'est une période de forte affluence qui nécessite un renforcement conséquent des équipes, tant en salle qu'en cuisine. Le recrutement d'extras devient essentiel pour faire face à l’augmentation de la clientèle, en particulier dans les restaurants et cafés situés au cœur des animations.

 

 

Les événements sportifs (toute l’année)

Lyon est également une ville remplie de passionnés de sport. Que ce soit pour les matchs de l’Olympique Lyonnais au Groupama Stadium ou d’autres compétitions comme le Lyon Urban Trail ou les matchs de rugby, les jours de match sont synonymes de haute affluence. 

 

Les restaurants, bars et hôtels situés près des stades ou du centre-ville doivent souvent renforcer leurs équipes, notamment en cuisine et au service, pour répondre aux besoins des supporters.

 

Anticiper pour mieux recruter

La clé du succès pour ces périodes d’affluence est l’anticipation. Connaître le calendrier des événements et leurs spécificités permet aux établissements lyonnais de se préparer à temps en ajustant leurs besoins en personnel. 

 

Le recrutement d'extras qualifiés à l’avance garantit un service de qualité, même en période de rush, tout en évitant les imprévus et les tensions liées à un manque de ressources humaines. Une gestion efficace de votre équipe est cruciale pour maximiser les performances lors de ces périodes de forte affluence.

 

Stratégies de recrutement d'extras

Recruter des extras pour des événements à Lyon et sa région peut être un défi de taille, surtout dans des délais serrés. 

 

Pour renforcer vos équipes et être prêt à affronter les périodes d'affluence, il est essentiel d'adopter des stratégies efficaces qui attirent les bons profils et maximisent la flexibilité du processus de recrutement. 

 

Attirer des candidats qualifiés et fiables

L’un des principaux défis pour les établissements est d’attirer des extras qui possèdent l’expérience et les compétences nécessaires pour s'intégrer rapidement dans une équipe en pleine activité. 

 

Pour y parvenir, il est important de soigner la présentation des offres d’emploi, qu’il s’agisse de contrats d'extra ou de temps partiel.

 

Un descriptif clair des missions, des conditions de travail et des avantages proposés sont un atout majeur pour sélectionner du personnel qualifié. 

 

Mettez en avant les opportunités d'apprentissage et de développement, ainsi que les aspects pratiques comme la flexibilité des horaires ou la rémunération compétitive.

 

De plus, proposer un environnement de travail attractif et valoriser les aspects positifs de l’événement (cadre stimulant, ambiance dynamique, possibilité de travailler sur des événements emblématiques) peut faire toute la différence pour séduire des talents motivés. Les témoignages d'anciens extras satisfaits sont également un levier efficace pour renforcer votre attractivité auprès des candidats potentiels.

 

Extracadabra : votre allié pour un recrutement rapide et efficace

Extracadabra est la solution incontournable pour les établissements basés à Lyon et sa région qui cherchent à recruter des extras rapidement et sans tracas. En centralisant toutes les étapes du recrutement, de la publication des offres à la sélection des candidats, notre plateforme vous fait gagner un temps précieux. Grâce à nos filtres avancés, vous recevez uniquement des candidatures pertinentes, ce qui simplifie le processus de présélection.

 

De plus, notre système de validation des profils vous garantit des personnes qualifiées et fiables, prêts à intervenir même en dernière minute. Avec Extracadabra, vous avez l’assurance de toujours disposer d’une équipe compétente pour répondre aux besoins de vos événements, tout en offrant un service irréprochable à vos clients, même pendant les périodes de forte affluence.

 

Préparation et formation des extras

La préparation et la formation des nouveaux extras sont des étapes essentielles pour garantir une performance optimale lors des événements. Dans des secteurs comme le commerce de bouche ou le traiteur événementiel, où le service doit être impeccable, il est crucial que les intérimaires soient rapidement opérationnels. Pour cela, une formation rapide mais ciblée est indispensable.

 

L’intégration des nouveaux extras doit être fluide afin qu’ils s’adaptent rapidement aux spécificités de chaque établissement. Privilégiez des formations courtes et efficaces, axées sur les tâches essentielles, comme le service en salle, la préparation en cuisine, ou la gestion des flux clients. Miser sur la proximité avec un membre expérimenté de l'équipe peut aussi faciliter cette intégration.

 

Pour maintenir la motivation et l’efficacité des extras pendant un événement, il est important d'adopter des techniques adaptées. Que ce soit pour trouver le bon équilibre entre efficacité et engagement ou pour instaurer des retours positifs réguliers, il est essentiel de valoriser les recrues.

 

Une bonne recherche des profils adaptés au domaine événementiel, couplée à une implication active des recrues dans le succès de l’événement, aide à maintenir un haut niveau de motivation. En assurant un suivi attentif, vous permettrez aux extras de s'épanouir rapidement dans leur rôle, garantissant ainsi un événement réussi.

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